5月30日，江南大学王周平教授受邀莅临我校作学术报告，并针对学校食品专业学科建设进行专项指导。会议由副校长瞿鹏主持。

王周平作了题为《特殊食品资源挖掘与活性机制研究》的报告。王教授结合团队最新研究成果，系统讲解功能食品、特殊食品的市场发展前景，围绕驴乳、阿胶、鹿产品、蜂产品等特色药食同源资源，详细拆解其活性成分、功效机制等，为师生带来了前沿的行业理念与学术思路，有效拓宽了师生的专业视野。

讲座结束后，王周平参观了我校食品实训中心、自然博物馆以及红山文化展厅，在图书馆宝成关藏书室，对我校食品类专业学科建设、科研创新、人才培养、工程教育专业认证等工作进行指导，为我校食品专业特色化发展、实训平台升级、校企合作落地、学生创新创业培养等提出多项可落地、可实操的优化方案。

此次活动搭建了优质的学术交流与学科提升平台，有效拓宽了师生学术视野，为我校食品专业高质量、特色化发展指明了清晰方向。

初审初校：刘佳宁

复审复校：韩佳宏

终审终校：曹英慧